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Il peperoncino calabrese: regionale e cosmopolita



Si sa, gustare un cibo o un qualsiasi prodotto di una determinata cucina in un altro posto che non sia quel luogo preciso, non è mai la stessa cosa. Ecco perché, se siete degli appassionati o, semplicemente, avete voglia di assaporare il vero peperoncino, altro non potete che far visita alla Calabria. Terra meravigliosa tra mare e terra, dai colori vivaci e dai sapori altrettanto intensi, questa regione offre, oltre a suggestivi paesaggi da ammirare, anche un’ottima cucina da provare necessariamente . Elemento che non manca mai sulla tavola dei calabresi è il peperoncino che viene usato per condire molte pietanze e che dona ad ogni piatto un carattere sempre diverso. Il peperoncino, arrivato in Europa grazie Colombo e sedimentatosi perfettamente nelle regioni meridionali del vecchio continente, trova in Calabria la sua più grande consumatrice per quanto riguarda l’Italia. Ha la forma di un cono rosso e viene esportato in tutto il mondo per le sue rinomate qualità aromatiche e terapeutiche; conosciutissime, infatti, sono le sue proprietà antiossidanti e antibatteriche che contribuiscono a rendere questa spezia famosa in tutto il mondo. La pianta del peperoncino, oltretutto, è semplice da coltivare infatti, molte famiglie calabresi ne possiedono una in casa, sempre pronta all’uso. Ecco che durante le vostre vacanze calabresi, sedetevi a tavola e godetevi questa meravigliosa spezia, così caratteristica ma anche internazionale.


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