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Turismo enogastronomico nel trevigiano




Lontano dalle mete ordinarie, il turista più esigente si spinge verso orizzonti sempre diversi. L’amore per letradizioni agricole e contadine, il piacere della scoperta di realtà vitivinicole radicate nel territorio e il desiderio di fuggire dalle grandi città, lo portano a visitare la provincia di Treviso e ad assaporarne i sapori enogastronomici.

Tra Valdobbiadene e Conegliano l’indiscusso protagonista della tavola è il prosecco, versatile, fresco e con la leggerezza fruttata che lo contraddistingue.

Una novità degli ultimi anni è lo Chapinè, prodotto dalla Cantina sperimentale della Scuola Enologica di Conegliano. Il nome deriva dal connubio tra Chardonnay e Pinot Nero ed è uno spumante dal gusto molto ricco e pieno, dal colore giallo vivo e con un perlage molto persistente. Tra le molteplici specialità sul versante gastronomico , regna, invece, il radicchio, sia quello di Treviso sia quello di Castelfranco Veneto, seguito dai formaggi tipici della zona, tra cui ricordiamo l’ inbriago, il Montasio , la Casatella e il Moesin.

Tra una visita al Castello di Conegliano, una passeggiata nella Contrada Granda nel cuore del centro storico o una gita al Lago di Revine, è dunque possibile assaggiare prodotti tradizionali dal gusto unico e inconfondibile!


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